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最佳答案1、虾仁掉虾线，加入盐、白酒腌制15分钟。加入2小勺淀粉拌匀。2、胡萝卜和黄瓜洗净切丁。3、滑炒虾仁，变色后捞出。4、另起锅加入胡萝卜和黄瓜丁炒至断生，加入少许盐、玉米粒翻炒。然后加入虾仁翻炒即可。内容摘要4.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，然后加入少许盐，加入玉米粒翻炒。用料：虾仁 350g，黄瓜 30g，胡萝卜 30g，玉米粒 30g，油 1大勺，盐 1小勺，白酒 1小勺，淀粉 2小勺。 用料：虾仁 350g，黄瓜 30g，胡萝卜 30g，玉米 30g，油 1大勺，盐 1小勺，白酒 1小勺，淀粉 2小勺。步骤：

1.虾仁洗净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。

2.腌虾加入2小勺淀粉，均匀搅拌。

3.将胡萝卜和黄瓜洗净，切成小丁。锅里加入一勺油，加热油，然后在锅里炒虾，虾变色后取出。

4.加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁炒至断生，再加入少许盐，加入玉米炒。

5.然后加入事先炒好的虾，炒匀，即可熄火。

扩展阅读

西兰花和什么炒好吃？今天分享一道西兰花的做法，和虾仁一起搭配，虾仁清淡爽口，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品，易于消化，老幼皆宜，这道菜肴简单一炒，颜值高还好吃，脆嫩可口，营养价值高，下面分享下这道菜肴的详细做法：

三色炒虾仁尤其适合孕妈妈们食用，肉质松软，易消化，是孕妈们补身子的佳品。易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾的做法多样，可以直接炒着吃、可以做成虾仁粥（虾仁粥的做法在2022年12月30号的文章中有详细介绍），还可以像我今天这样做成鲜虾饼，外焦里鲜嫩，多种食材搭配，营养很全面，很适合正在长身体的孩子、减脂期的朋友食用。